Проект реконструкции ресторана «Балканы» в Ростове-на-Дону
Общие сведения
Ресторан «Балканы» был построен и открыт в 1967 году в Ростове-на-Дону по проекту архитектора Юрия Павловича Мацкевича. Здание расположено на крутом откосе набережной реки Дон, что обеспечивало уникальные панорамные виды на реку и Ворошиловский мост, построенный двумя годами ранее.
Сейчас ресторан «Балканы» в Ростове-на-Дону — это исторический объект с уникальным культурным наследием. Здание долгое время находилось в аварийном состоянии, прекратило свою работу как ресторан еще в 1990-е годы, с начала 2000-х использовалось в качестве склада сантехники.
Дух места
-Анализ района, история района
-История использования участка, функции участка и соседних территорий в разные периоды.
-Определение точек притяжения
-Транспортная доступность
-Определить географические и климатические особенности локации
-Сенсорные образы
-Выявление стилистических особенностей проекта, влияние эпохи на внешний вид здания
-Изучить роль ресторана как визуального ориентира в городской панораме
Уникальное географическое расположение ресторана на возвышенности у набережной Дона формировало его статус городской доминанты, что усиливало чувство «приподнятости», открытого пространства и престижности места, из-за этого ресторан воспринимался как событие вне повседневной среды, изолированное и одновременно связанное с городом.
Локация ресторана на границе природного ландшафта (склона и реки) и городской среды превращала его в точку перехода между динамикой города и природным спокойствием, усиливая у посетителей ощущение уникальности, отхождения от повседневности и интриги, которая способствовала формированию интереса к месту и его особой атмосфере.
Архитектурные решения (сетевая структура, витражи, мозаика, перфорированные фасады) формируют не только визуальный стиль, но и транслируют ценности советского модернизма: открытость, прозрачность, общность, диалог с мировой архитектурой. Поэтому здание ресторана является ярким визуальным отражением принципов архитектуры той эпохи.
Дух времени
-Изучить характер и трансформации населения района, социальные практики, образ жизни
-Анализ города Ростов-на-Дону: экономическая ситуация, значение города в регионе, какие люди сейчас проживают в городе, чем увлекаются, какие интересы и ценности, какой тип туристов сюда приезжает, что их привлекает в городе
-Существующие туристические маршруты по набережной
- Определить человеческую потребность, которую удовлетворял ресторан
-Предположить нынешнюю целевую аудиторию
-Категоризация сценариев использования объекта и территории
-Соседние объекты и их функции на данный момент
Несмотря на внешние изменения, «Балканы» продолжает оставаться важным элементом культурного кода, сохраняя историческую идентичность города.
То, как меняются ростовские рестораны и их гости, является прямым следствием преображения всего города. Из промышленного центра он превращается в точку притяжения для бизнеса и туристов, что рождает спрос на новый досуг и комфортную городскую среду.
Находясь в окружении ключевых городских пространств, ресторан становится частью динамичной экосистемы, что стимулирует культурный обмен и привлекает широкий круг посетителей.
Сегодняшняя аудитория потенциального ресторана — это представители креативных профессий, молодёжь, активные горожане и туристы, ищущие уникальный культурный опыт и комфортное многофункциональное пространство для встреч и досуга.
Архетипы и прототипы
-Формулировка архетипа объекта, Определить и описать главную идею, воплощённую в «Балканах» как общественном пространстве.
-Определить фундаментальную функцию ресторана
-Проанализировать, почему идея «Балкан» оказалась востребованной для советского города 1960-х
-Сравнительный анализ с аналогами
-Влияние на дальнейшее проектирование набережной
-Поиск публикации об объекте
-Значение ресторана в идентичности города
Ресторан «Балканы» воплощает идею гостеприимного застолья, пира, который объединяет людей.
Ресторан удовлетворял потребность советских граждан в культурном диалоге с зарубежьем, предлагая компромисс путешествиям.
Ресторан выступил катализатором смены идентичности набережной — от утилитарной и транзитной зоны к узнаваемому рекреационному центру города.
выводы и техническое задание
-Выводы
-Техническое задание
План работы над ВКР и ВИ
