
Содержание
1. Рамки исследования 2. Размер, рост и ключевые игроки глобального рынка 3. Размер, рост и ключевые игроки национального рынка 4. Размер, рост и ключевые игроки локального рынка 5. Выводы 6. Формулировка бизнес-идеи
Рамки исследования
В рамках этого исследования посуда = изделия из фарфора/керамики/глазованной керамики для сервировки и декора

Не рассматриваем: металлическую/алюминиевую/чугунную кухонную утварь, ножи, сковороды, кастрюли, стекло (если только не в связке с керамической коллекцией)
Глобальный рынок
Размер и рост

Драйверы роста
— Увеличение спроса на экологичные и долговечные материал: керамика становится альтернативой пластику и металлу
— После пандемии усилился тренд на «красивую повседневность»: посуда воспринимается не просто как утилитарный предмет, а как элемент лайфстайла
— Глобальные маркетплейсы (Etsy, Amazon, Faire) и социальные сети позволяют небольшим студиям выходить на международный рынок
Ключевые игроки
вместе занимают около 22% мирового рынка
Ведущие страны и регионы
Вывод

— Мировой рынок демонстрирует устойчивый рост, что указывает на благоприятные условия для входа
— Сегмент керамики — быстрорастущий благодаря сочетанию эстетики, функциональности и экологичности
— Успешные бренды строят идентичность на эстетике медленного потребления, философии уюта и удовольствия от простых вещей
Национальный рынок
Размер и рост
Драйверы роста
— Уход зарубежных брендов стимулирует развитие российских марок и ремесленных студий
— Покупатели ищут оригинальные, «честные» вещи ручной работы вместо массового ритейла
— Wildberries, Ozon и специализированные платформы становятся ключевыми каналами сбыта
Ключевые игроки
Вывод

— Отсутствует доминирующий крупный игрок
— Сильная зависимость от импортных брендов в премиальном сегменте
— Рост D2C и digital-продаж
— Связь с глобальными тенденциями — переход от массовости к «осознанной эстетике»
— Национальные особенности — баланс между традицией и модернизацией
Локальный рынок
Размер и рост
Драйверы роста
— Малые бренды и студии объединяются вокруг ценностей эстетики и ручного труда, создавая культурный контекст
— Появление маркетов, шоурумов и гибридных кафе-магазинов повышает видимость локальных брендов
— Покупатели готовы платить за дизайн, уникальность и storytelling
Ключевые игроки
Вывод

— Москва — динамичный рынок, где сосредоточены премиальные покупатели, HoReCa, концепт-сторы и тд. Город задаёт тренды, что делает его идеальной площадкой для запуска нового бренда
— Основная конкуренция — небольшие студии, каждая из которых работает в своём микро-сегменте. Отсутствие крупных игроков позволяет быстро занять нишу
— Ключевые драйверы успеха — эстетика и storytelling
— Потенциал для партнёрств и коллабораций с московскими кафе, ресторанами и студиями
Рыночные пробелы
Вывод
Существует ниша для гибридного бренда: сочетание эстетики премиальных локальных студий + масштабируемое производство + цифровые сервисы + B2B + D2C каналы
Формулировка бизнес-идеи
Создать бренд дизайнерской керамической посуды, который превращает посуду в элемент стиля жизни, доступный как для ресторанов и корпоративных клиентов, так и для частных покупателей, через гибридную модель производства и цифровые сервисы
Желаемая доля рынка
Ключевые принципы
Комбинация массового производства с лимитированными дизайнерскими сериями
B2B-ориентированность: рестораны, интерьерные бюро
D2C и маркетплейсы: премиальные капсулы для частных клиентов
Цифровые сервисы: AR-визуализатор, подписка/аренда, кастомизация
Дифференциация через эстетику и устойчивость: локальные материалы, eco-packaging
Целевая аудитория
B2B: рестораны, отели, кейтеринг, интерьерные бюро;
B2C: профессионалы 25–45 лет, ценящие эстетику, дизайн и устойчивость
корпоративные клиенты: подарки и мероприятия
Каналы монетизации
D2C-продажи (онлайн, шоурум): Основной источник дохода для эстетичных брендов. Дает контроль над ценой, историей бренда и визуальным образом
B2B-контракты (HoReCa, кейтеринг): Менее маржинальный, но стабильный канал. Формирует репутацию и узнаваемость бренда
маркетплейсы
сервисы аренды и корпоративных подарков
распределение долей выручки между B2B, D2C и остальным
Каналы продвижения
PR и медиа (дизайн-журналы, Instagram, Telegram)
коллаборации с шеф-поварами и художниками
участие в выставках (Design Week, Moscow Food Market)
AR- и digital-опыт в шоуруме и онлайн
блогеры и фуд-фотографы
Источники
Анализ глобального рынка:
https://www.futuremarketinsights.com/reports/tableware-market
https://www.archivemarketresearch.com/reports/tableware-231896#summary
https://www.grandviewresearch.com/press-release/global-tableware-market
https://www.gminsights.com/industry-analysis/ceramic-tableware-market
https://www.zionmarketresearch.com/report/ceramic-tableware-market
https://www.gminsights.com/industry-analysis/ceramic-tableware-market
https://www.technavio.com/report/ceramic-tableware-market-industry-analysis
https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-ceramic-tableware-market
Собственные расчеты размера и роста национального и локального рынков: